SKDSvetlohnedá cereálna zmes SKD je univerzálna predzmes na výrobu špeciálneho viaczrnného chleba, ktorý sa nazýva „fínsky chlieb“. Z SKD sa však môže vyrábať aj pečivo, dokonca je zmes vhodná na pľundrové pečivo. Svojou jemnou chuťou je obzvlášť vhodná na výrobu pečiva na snacky.

Základná receptúra:

  • 8,000 kg Pšeničná múka T-650
  • 2,000 kg Ražná múka T-930
  • 2,000 kg SKD
  • 0,165 kg Soľ
  • 0,300 kg Droždie
  • 0,100 kg PASTENSAUER
  • 8,000 kg Voda

SKDZmes SKD je vhodná do remeselných ako aj do priemyselných pekárni. Vysoký podiel celých zŕn a olejnín, primeraný objem výrobkov, prirodzená hnedastá farba, príjemná chuť a dlhá čerstvosť sú hlavnými prednosťami zmesi SKD. Zmes SKD môžete použiť bez predchádzajúceho nabobtnávania, všetky použité suroviny sú upravované tak, aby sa pečením nevysušili a nestvrdli.

Balenie/skladovanie:

Spotrebujte do: 9 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 25 kg papierové vrece

 

 

SKD

SKD