Kvalitné suroviny sú jednou zo základných podmienok pre výrobu najkvalitnejších pekárenských a cukrárenských produktov. Všetky nami predávané suroviny obsahujú len tie najkvalitnejšie zložky, ktoré sú pod stálou kontrolou našich dodávateľských partnerov. Ich dokonalosť garantujeme obchodným menom: Forbak s.r.o.

Rozdelené do viacerých skupín podľa použitia, vylepšujú naše suroviny všetky tradičné ale aj moderné receptúry a postupy v remeselných aj priemyselných prevádzkach.

Zmesi na jemné pečivo

  • zmesi na jemné kysnuté pečivo
  • zmesi na maslové, pľundrové, šiškové pečivo
  • mašľovacie zmesi

Prípravky na jemné a bežné pečivo

  • prípravky na bežné pečivo
  • prípravky na jemné pečivo
  • špeciálne prípravky

Prípravky na chlieb

  • chlebové kvasy
  • stabilizátory kysnutia
  • pražené slady

Zmesi na pečivo a chlieb

  • viaczrnné zmesi
  • bielkovinový program
  • špeciálne zmesi

Náplne

  • makové, orechové, kakaové náplne
  • pudingy, krémy
  • tvarohové náplne a stabilizátory
  • slané náplne „na mieru“

Zmesi na cukrársku výrobu

  • korpusové zmesi
  • trené zmesi
  • špeciálne zmesi

Zmesi na jemné pečivo

Názov Popis výrobkov Balenie
Basic Mix industrial zmes na výrobu jemného pečiva 25 kg
Butter 50 zmes na výrobu maslového pečiva 25 kg
Glanzstreiche zmes na mašľovanie pečiva (120g / 1 l voda) 1,5 kg
Krapfen 25 zmes na výrobu šišiek so sušenými vajciami 25 kg
Krapfen 20 zmes na výrobu šišiek bez sušených vajec 25 kg
Lesk zmes na mašľovanie pečiva (120g / 1 l voda) 1 kg
Majster zmes na výrobu jemného pečiva 25 kg
P a C zmes na výrobu pľundrového pečiva 25 kg
Quarki zmes na výrobu smažených guličiek 25 kg

Zmesi na pečivo a chlieb

Názov Popis výrobkov Popis výrobkov
Abendbrot chlieb k programu "chudnutie v spánku" 25 kg
Abendbrot hell chlieb k programu "chudnutie v spánku" 20 kg
Bagetmix zmes na bagety a ciabatty 25 kg
Borodino zmes na celoražný, ukrajinský chlieb 10 kg
Cereálna zmes tekvicová tmavá zmes sa viaczrnný chlieb s tekvicou 25 kg
Cool Pan da Rustico zmes na "delikates", ciabattu, chleby s dlhým vedením cesta 25 kg
Dekormix posypová zmes 25 kg
Eiweissbrötchen softig zmes na bielkovinové pečivo 25 kg
Glutminus zmes na chlieb s nížením obsahom lepku 10 kg
CHIA-batta viaczrnná zmes na pečivo a chlieb s obsahom CHIA 10 kg
CHIA-batta DEKOR posypová zmes s obsahom CHIA 10 kg
Chlebová zmes zmes na výrobu rôznych druhov chleba 25 kg
Integral grahamová zmes 25 kg
Knollenbrot zmes na zemiakové pečivo a chlieb 25 kg
Low carb Cräcker mix zmes na bielkovinové krekry a čipsy 25 kg
K-mix viaczrnná zmes 25 kg
Mexicana zmes na pikantné kukuričné výrobky 10 kg
PCD 30% tmavá zmes na pečivo a chlieb 25 kg
PKD 30% sladová zmes na pečivo a chlieb 25 kg
Quinette viaczrnná zmes na pečivo a chlieb s obshaom QUINOA 10 kg
Roggenmax zmes na ražné pečivo a chlieb 25 kg
Roggenmax hell - Južanská zmes svetlá zmes na ražné pečivo a chlieb 25 kg
Saturn viaczrnná zmes 25 kg
SKD viaczrnná zmes 25 kg
SOJA-mix 30 % sójová zmes na pečivo a chlieb 25 kg
Winzerkruste zmes na špaldový chlieb 25 kg
Winzerkruste plus zmes na špaldové pečivo 25 kg

Prípravky na jemné a bežné pečivo

Názov Popis výrobkov Balenie
Aktual TOP 0,4% prípravok na "linkové" rožky 25 kg
Aktual TOP 1%Kraft univerzálny prípravok na pečivo 25 kg
Europa univerzálny prípravok 25 kg
CR Star prípravok pre "cool rising" 25 kg
Kraft koncentrovaný prípravok 25 kg
Malto sladový prípravok 25 kg
Perla sladový prípravok 25 kg
Premium COOL prípravok na mrazenie 25 kg
RTG koncentrovaný prípravok 10 kg
Soft EASY prípavok na predlženie čerstvosti 25 kg
Softino prípravok na jemné pečivo 25 kg
Softino CA prípravok na jemné pečivo s farbou a arómou 25 kg
Speed koncentrovaný prípravok 25 kg
Star prípravok s vysokým podielom emulgátora 25 kg

Prípravky na chleba

Názov Popis výrobkov Balenie
Adut prípavok na zväčšenie objemu chleba 25 kg
Excel prípravok na predlženie šťavnatosti chleba 25 kg
Direkt dunkel tmavý sušený kvas (kyslosť 400) 25 kg
Direkt hell svetlý sušený kvas (kyslosť 400) 25 kg
Faden FEIND prípravok proti nitkovatosti 10 kg
FORBAK SAUER svetlý tekutý kvas 11 kg
FORBAK SAUER dunkel tmavý tekutý kvas 11 kg
King prípravok na zväčšenie objemu a na predlženie šťavnatosti chleba 25 kg
Long stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti 25 kg
Optimal BBA stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti 25 kg
Pasten Sauer pastový kvas (kyslosť 320) 30 kg
Roko pražená raž (farba 1200) 25 kg
Stabil F stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti 8 a 25 kg
Ultra prípravok na predlženie šťavnatosti chleba a pečiva 10 kg
Torpédo prípravok na zväčšenie objemu chleba 25 kg
Žolík prípravok na zväčšenie objemu chleba 25 kg

Zmesi na cukrársku výrobu

Názov Popis výrobkov Balenie
Biskuit direkt svetlá korpusová zmes 25 kg
Hafercookie mix Zmes na cookies s ovsennými vločkami 10 kg
Käsekuchenmix zmes na cheesecake 10 kg
Schokobiskuit direkt čokoládová korpusová zmes 25 kg
Soft direkt zmes na trenú hmotu 25 kg
Soft direkt schoko zmes na trenú hmotu kakovú 25 kg

Náplne

Názov Popis výrobkov Balenie
Bolonská zmes zeleninová zmes pre plnenie snackov 6 kg
Creme Wien vanilkový puding termostabilný 10 kg
Geling Agent zahusťovadlo kompótov a štiav 3 kg
Kakaová náplň kakaová náplň jemná 10 kg
Kakaová náplň EXTRA kakaová náplň jemná 10 kg
Kokosová plnka - MALIBU hotová kokosová náplň 10 kg
Maková náplň - základná zmes zmes na výrobu makovej náplne 25 kg
Maková plnka 50 % - hrubá suchá maková náplň 10 kg
Maková plnka 40 % suchá maková náplň 10 kg
Orechová náplň - základná zmes zmes na výrobu orechovej náplne - karamelovej 25 kg
Orechová náplň - základná zmes - praline zmes na výrobu orechovej náplne - hrubej 25 kg
Orechová plnka - economica zmes na výrobu orechovej náplne - cenovo výhodnej 10 kg
Orechová plnka - hrubá prípravok na jemné pečivo s farbou a arómou 10 kg
Orechová plnka - karamelová orechová plnka s hrubšie pomletým orechom 10 kg
Plnka jablková Greek hotová jablková náplň 10 kg
Pizzasauce Mediterran suchá pizzová náplň (250g/1 l voda) 1 kg
Q-T Stabilisator stabilizátor do tvarohu 10 kg
Slovenská tvarohová plnka hotová tvarohová náplň SLOVENSKÁ 10 kg
Tvarohová náplň hotová tvarohová náplň 11 kg

Bezlepkové zmesi a prípravky

Názov Popis výrobkov Balenie
Glutenfree bread mix zmes na chlieb bezlepkový, bezlaktózový a bez droždia 10 kg
Glutenfree bread mix dark zmes na chlieb bezlepkový, bezlaktózový a bez droždia - celozrnný 10 kg
Glutenfree brownie zmes na bezlepkovú kakaovú trenú hmotu 10 kg
Glutenfree Rolls and Pizza zmes na bezlepkové pečivo a bezlepkovú pizzu 10 kg
Glutenfree cake - trené koláče zmes na bezlepkovú svetlú trenú hmotu 10 kg
ULTRA glutenfree prípravok na prdĺženie šťavnatosti bezlepkových výrobkov 10 kg

America Food Concepts

Názov Popis výrobkov Balenie
Mufinová zmes vanilková AFC zmes na originál americké vanilkové mufiny 25 kg
Mufinová zmes čokoládová AFC zmes na originál americké čokoládové mufiny 25 kg
Jahodová náplň do mufinov AFC jahodová plnka do mufinov 4,54 kg
Banánová náplň do mufinov AFC banánová plnka do mufinov 4,54 kg
Zmes na brownie AFC zmes na originál americké brownies 22,68 kg
Čokoládové črepinky AFC čokoládové kusky na posyp výrobkov - nerozpustné 3,75 kg
Biele črepinky AFC biele čokoládové kusky na posyp výrobkov - nerozpustné 3,75 kg
Červený košíček na mufiny - tulipán červená papierová forma na mufiny 1 kartón = 4200 ks
Fialový košíček na mufiny - tulipán fialová papierová forma na mufiny 1 kartón = 4200 ks
Hnedý košiček na mufiny - tulipán hnedá papierová forma na mufiny 1 kartón = 4200 ks
Košíček na mini biskupský chlebíček biela papierová forma na mini koláčiky 1 kartón = 10.000 ks
Čokoládová náplň do mufinov AFC čokoládová poleva do mufinov 7 kg