SaturnTmavá cereálna zmes SATURN je univerzálna predzmes na výrobu všetkých druhov pekárenských výrobkov. Chleby, pečivá, pľundrové výrobky môžete racionálne vyrobiť z jednej zmesi. Dávkovanie zmesi je veľmi variabilné, od 5% do 30% v prepočte na múku.

Základná receptúra:

  • 1,5000 kg Pšeničná múka T-650
  • 0,3000 kg SATURN
  • 0,0375 kg Soľ
  • 0,0600 kg Droždie
  • 1,1250 kg Voda

Prípravok SATURN je vhodný ako na remeselnú tak aj na priemyselnú výrobu všetkých druhov viaczrnných výrobkov. Výrobky sa vyznačujú vynikajúcou chuťou a vôňou, dlhou trvanlivosťou, vysokým podielom celých zŕn a olejnín, primeraným objemom výrobkov, prirodzenou hnedastou farbou. Zmes SATURN sa používa bez predchádzajúceho nabobtnávania, všetky použité suroviny sú upravované tak, aby sa pečením nevysušili a nestvrdli. Rôznym dávkovaním SATURN do akéhokoľvek cesta, ktoré bežne vyrábate, získate nový druh sortimentu.

Spotrebujte do: 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 10 kg papierové vrece

Saturn Saturn