Zmes na prípravu kysnutých výrobkov s vynikajúcou chuťou a nezameniteľnou arómou. Dlhá trvanlivosť je garantovaná zložením zmesi. Výrobky sú charakteristické svojím krátkym skusom, preto je zmes vhodná hlavne na výrobky menšej gramáže.
Základná receptúra:
- 1,000 kg Pšeničná múka T-512
- 0,200 kg MAJSTER
- 0,050 kg Vajcia
- 0,120 kg Margarín
- 0,060 kg Droždie
- 0,470 kg Voda
Zmes Majster je vhodná na všetky druhy jemného pečiva, hlavne menšej gramáže. Nelepivé cestá, vynikajúca chuť, typická aróma, excelentná trvanlivosť. Vhodné aj na výrobky s predĺženou trvanlivosťou (14 dní).
Balenie/skladovanie:
Spotrebujte do: 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 25 kg papierové vrece