Forbak, s.r.o. - RokoZtmavovací prípravok z praženej raže. Vhodný na zafarbenie všetkých druhov pečiva a chleba. Farba a výrazná ražná chuť sú typickými znakmi prípravku ROKO.

Základná receptúra – chlieb na priame vedenie:

 

  • 8,000 kg Pšeničná múka T-650
  • 2,000 kg Ražná múka T-930
  • 0,100 kg PASTENSAUER
  • 0,100kg OPTIMAL BBA
  • 0,050 kg ROKO
  • 0,200 kg Soľ
  • 0,200 kg Droždie
  • 0,650 kg Voda

Prípravok ROKO je rýchlo rozpustný, rozpúšťa sa bez zbytku – nezanecháva vo výrobkoch čierne bodky. Napriek pomerne vysokému stupňu praženia nie je ROKO horký. Výhodou je vysoký efekt už pri nízkom dávkovaní.

Balenie/skladovanie:

Spotrebujte do:12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 25 kg papierové vrece