Forbak, s.r.o. - LongUniverzálny prípravok na výrobu všetkých druhov chlebov: pšeničného, ražno-pšeničného a ražného. LONG je pre všetky druhy vedenia cesta: na priamo, na kvas a na kombinované vedenie.

Základná receptúra – chlieb na priame vedenie:

  • 8,000 kg Pšeničná múka T-650
  • 2,000 kg Ražná múka T-930
  • 0,100 kg PASTENSAUER
  • 0,100kg LONG
  • 0,200 kg Soľ
  • 0,200 kg Droždie
  • 0,700 kg Voda

Forbak, s.r.o. - LongPrípravok LONG je vhodný ako na remeselnú tak aj na priemyselnú výrobu chleba. Garantuje suché, plastické cestá s veľkou toleranciou kysnutia. Zaručuje dobrý výsledok pri všetkých druhoch múk. LONG je vyvinutý pre požiadavky strojného spracovania. Zaručuje typickú chlebovú striedku aj pri intenzívnom strojnom spracovaní cesta.

Balenie/skladovanie:

Spotrebujte do: 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 25 kg papierové vrece