Kvalitné suroviny sú jednou zo základných podmienok pre výrobu najkvalitnejších pekárenských a cukrárenských produktov. Všetky nami predávané suroviny obsahujú len tie najkvalitnejšie zložky, ktoré sú pod stálou kontrolou našich dodávateľských partnerov. Ich dokonalosť garantujeme obchodným menom: Forbak s.r.o.
Rozdelené do viacerých skupín podľa použitia, vylepšujú naše suroviny všetky tradičné ale aj moderné receptúry a postupy v remeselných aj priemyselných prevádzkach.
Zmesi na jemné pečivo
- zmesi na jemné kysnuté pečivo
- zmesi na maslové, pľundrové, šiškové pečivo
- mašľovacie zmesi
Prípravky na jemné a bežné pečivo
- prípravky na bežné pečivo
- prípravky na jemné pečivo
- špeciálne prípravky
Prípravky na chlieb
- chlebové kvasy
- stabilizátory kysnutia
- pražené slady
Zmesi na pečivo a chlieb
- viaczrnné zmesi
- bielkovinový program
- špeciálne zmesi
Náplne
- makové, orechové, kakaové náplne
- pudingy, krémy
- tvarohové náplne a stabilizátory
- slané náplne „na mieru“
Zmesi na cukrársku výrobu
- korpusové zmesi
- trené zmesi
- špeciálne zmesi
Zmesi na jemné pečivo
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Basic Mix industrial | zmes na výrobu jemného pečiva | 25 kg |
| Butter 50 | zmes na výrobu maslového pečiva | 25 kg |
| Glanzstreiche | zmes na mašľovanie pečiva (120g / 1 l voda) | 1,5 kg |
| Krapfen 25 | zmes na výrobu šišiek so sušenými vajciami | 25 kg |
| Krapfen 20 | zmes na výrobu šišiek bez sušených vajec | 25 kg |
| Lesk | zmes na mašľovanie pečiva (120g / 1 l voda) | 1 kg |
| Majster | zmes na výrobu jemného pečiva | 25 kg |
| P a C | zmes na výrobu pľundrového pečiva | 25 kg |
| Quarki | zmes na výrobu smažených guličiek | 25 kg |
Zmesi na pečivo a chlieb
| Názov | Popis výrobkov | Popis výrobkov |
| Abendbrot | chlieb k programu "chudnutie v spánku" | 25 kg |
| Abendbrot hell | chlieb k programu "chudnutie v spánku" | 20 kg |
| Bagetmix | zmes na bagety a ciabatty | 25 kg |
| Borodino | zmes na celoražný, ukrajinský chlieb | 10 kg |
| Cereálna zmes tekvicová tmavá | zmes sa viaczrnný chlieb s tekvicou | 25 kg |
| Cool Pan da Rustico | zmes na "delikates", ciabattu, chleby s dlhým vedením cesta | 25 kg |
| Dekormix | posypová zmes | 25 kg |
| Eiweissbrötchen softig | zmes na bielkovinové pečivo | 25 kg |
| Glutminus | zmes na chlieb s nížením obsahom lepku | 10 kg |
| CHIA-batta | viaczrnná zmes na pečivo a chlieb s obsahom CHIA | 10 kg |
| CHIA-batta DEKOR | posypová zmes s obsahom CHIA | 10 kg |
| Chlebová zmes | zmes na výrobu rôznych druhov chleba | 25 kg |
| Integral | grahamová zmes | 25 kg |
| Knollenbrot | zmes na zemiakové pečivo a chlieb | 25 kg |
| Low carb Cräcker mix | zmes na bielkovinové krekry a čipsy | 25 kg |
| K-mix | viaczrnná zmes | 25 kg |
| Mexicana | zmes na pikantné kukuričné výrobky | 10 kg |
| PCD 30% | tmavá zmes na pečivo a chlieb | 25 kg |
| PKD 30% | sladová zmes na pečivo a chlieb | 25 kg |
| Quinette | viaczrnná zmes na pečivo a chlieb s obshaom QUINOA | 10 kg |
| Roggenmax | zmes na ražné pečivo a chlieb | 25 kg |
| Roggenmax hell - Južanská zmes | svetlá zmes na ražné pečivo a chlieb | 25 kg |
| Saturn | viaczrnná zmes | 25 kg |
| SKD | viaczrnná zmes | 25 kg |
| SOJA-mix 30 % | sójová zmes na pečivo a chlieb | 25 kg |
| Winzerkruste | zmes na špaldový chlieb | 25 kg |
| Winzerkruste plus | zmes na špaldové pečivo | 25 kg |
Prípravky na jemné a bežné pečivo
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Aktual TOP 0,4% | prípravok na "linkové" rožky | 25 kg |
| Aktual TOP 1%Kraft | univerzálny prípravok na pečivo | 25 kg |
| Europa | univerzálny prípravok | 25 kg |
| CR Star | prípravok pre "cool rising" | 25 kg |
| Kraft | koncentrovaný prípravok | 25 kg |
| Malto | sladový prípravok | 25 kg |
| Perla | sladový prípravok | 25 kg |
| Premium COOL | prípravok na mrazenie | 25 kg |
| RTG | koncentrovaný prípravok | 10 kg |
| Soft EASY | prípavok na predlženie čerstvosti | 25 kg |
| Softino | prípravok na jemné pečivo | 25 kg |
| Softino CA | prípravok na jemné pečivo s farbou a arómou | 25 kg |
| Speed | koncentrovaný prípravok | 25 kg |
| Star | prípravok s vysokým podielom emulgátora | 25 kg |
Prípravky na chleba
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Adut | prípavok na zväčšenie objemu chleba | 25 kg |
| Excel | prípravok na predlženie šťavnatosti chleba | 25 kg |
| Direkt dunkel | tmavý sušený kvas (kyslosť 400) | 25 kg |
| Direkt hell | svetlý sušený kvas (kyslosť 400) | 25 kg |
| Faden FEIND | prípravok proti nitkovatosti | 10 kg |
| FORBAK SAUER | svetlý tekutý kvas | 11 kg |
| FORBAK SAUER dunkel | tmavý tekutý kvas | 11 kg |
| King | prípravok na zväčšenie objemu a na predlženie šťavnatosti chleba | 25 kg |
| Long | stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti | 25 kg |
| Optimal BBA | stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti | 25 kg |
| Pasten Sauer | pastový kvas (kyslosť 320) | 30 kg |
| Roko | pražená raž (farba 1200) | 25 kg |
| Stabil F | stabilizátor kysnutia + predĺženie čerstvosti | 8 a 25 kg |
| Ultra | prípravok na predlženie šťavnatosti chleba a pečiva | 10 kg |
| Torpédo | prípravok na zväčšenie objemu chleba | 25 kg |
| Žolík | prípravok na zväčšenie objemu chleba | 25 kg |
Zmesi na cukrársku výrobu
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Biskuit direkt | svetlá korpusová zmes | 25 kg |
| Hafercookie mix | Zmes na cookies s ovsennými vločkami | 10 kg |
| Käsekuchenmix | zmes na cheesecake | 10 kg |
| Schokobiskuit direkt | čokoládová korpusová zmes | 25 kg |
| Soft direkt | zmes na trenú hmotu | 25 kg |
| Soft direkt schoko | zmes na trenú hmotu kakovú | 25 kg |
Náplne
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Bolonská zmes | zeleninová zmes pre plnenie snackov | 6 kg |
| Creme Wien | vanilkový puding termostabilný | 10 kg |
| Geling Agent | zahusťovadlo kompótov a štiav | 3 kg |
| Kakaová náplň | kakaová náplň jemná | 10 kg |
| Kakaová náplň EXTRA | kakaová náplň jemná | 10 kg |
| Kokosová plnka - MALIBU | hotová kokosová náplň | 10 kg |
| Maková náplň - základná zmes | zmes na výrobu makovej náplne | 25 kg |
| Maková plnka 50 % - hrubá | suchá maková náplň | 10 kg |
| Maková plnka 40 % | suchá maková náplň | 10 kg |
| Orechová náplň - základná zmes | zmes na výrobu orechovej náplne - karamelovej | 25 kg |
| Orechová náplň - základná zmes - praline | zmes na výrobu orechovej náplne - hrubej | 25 kg |
| Orechová plnka - economica | zmes na výrobu orechovej náplne - cenovo výhodnej | 10 kg |
| Orechová plnka - hrubá | prípravok na jemné pečivo s farbou a arómou | 10 kg |
| Orechová plnka - karamelová | orechová plnka s hrubšie pomletým orechom | 10 kg |
| Plnka jablková Greek | hotová jablková náplň | 10 kg |
| Pizzasauce Mediterran | suchá pizzová náplň (250g/1 l voda) | 1 kg |
| Q-T Stabilisator | stabilizátor do tvarohu | 10 kg |
| Slovenská tvarohová plnka | hotová tvarohová náplň SLOVENSKÁ | 10 kg |
| Tvarohová náplň | hotová tvarohová náplň | 11 kg |
Bezlepkové zmesi a prípravky
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Glutenfree bread mix | zmes na chlieb bezlepkový, bezlaktózový a bez droždia | 10 kg |
| Glutenfree bread mix dark | zmes na chlieb bezlepkový, bezlaktózový a bez droždia - celozrnný | 10 kg |
| Glutenfree brownie | zmes na bezlepkovú kakaovú trenú hmotu | 10 kg |
| Glutenfree Rolls and Pizza | zmes na bezlepkové pečivo a bezlepkovú pizzu | 10 kg |
| Glutenfree cake - trené koláče | zmes na bezlepkovú svetlú trenú hmotu | 10 kg |
| ULTRA glutenfree | prípravok na prdĺženie šťavnatosti bezlepkových výrobkov | 10 kg |
America Food Concepts
| Názov | Popis výrobkov | Balenie |
| Mufinová zmes vanilková AFC | zmes na originál americké vanilkové mufiny | 25 kg |
| Mufinová zmes čokoládová AFC | zmes na originál americké čokoládové mufiny | 25 kg |
| Jahodová náplň do mufinov AFC | jahodová plnka do mufinov | 4,54 kg |
| Banánová náplň do mufinov AFC | banánová plnka do mufinov | 4,54 kg |
| Zmes na brownie AFC | zmes na originál americké brownies | 22,68 kg |
| Čokoládové črepinky AFC | čokoládové kusky na posyp výrobkov - nerozpustné | 3,75 kg |
| Biele črepinky AFC | biele čokoládové kusky na posyp výrobkov - nerozpustné | 3,75 kg |
| Červený košíček na mufiny - tulipán | červená papierová forma na mufiny | 1 kartón = 4200 ks |
| Fialový košíček na mufiny - tulipán | fialová papierová forma na mufiny | 1 kartón = 4200 ks |
| Hnedý košiček na mufiny - tulipán | hnedá papierová forma na mufiny | 1 kartón = 4200 ks |
| Košíček na mini biskupský chlebíček | biela papierová forma na mini koláčiky | 1 kartón = 10.000 ks |
| Čokoládová náplň do mufinov AFC | čokoládová poleva do mufinov | 7 kg |
